Minahasa Archives | Page 2 of 4

10Apr By RedaksiNo Comments

Bisnis

Goroho, Sajian Dewa Dewi

10 April 2023 Situs-situs mungkin saja ada yang dirombak-punahkan manusia, diganti sesuai peruntukan kebutuhan, keinginan, nafsu, nafsi. Namun, goroho tetap tumbuh, dikonsumsi sebagai kenikmatan… Oleh: Daniel Kaligis Editor: Rikson Karundeng REGHES leos itu angin sejuk segar, kabar berita menggembirakan. Begitu reghes membahana, menebar aroma, membawa sejuk. Di meja, ada cangkir-cangkir, ada sejumlah hidangan. Tatakan oval seukuran piring terbuat dari anyaman bambu dan rotan beralas kertas kraft untuk alas makanan, di atasnya kripik goroho. Ada lagi gorengan tipis-tebal, dipotong kotak berbaku goroho, wanginya membuat tangan refleks merogoh isi sajian di tatakan. Jos, Eden, Anastasia, Gerald, Rikson, Rinto, Reinard, dan saya. Duduk melingkar, kami di gazebo beratap rumbia. Mema...

15Feb By RedaksiNo Comments

Opini

Winter is Coming

15 Februari 2023 Hidup damai, berhikmat agar kita selalu diberikan kesabaran, kecerdikan dan ketulusan... Oleh: Desi Albert Mamahit Penulis adalah Purnawirawan Perwira Tinggi TNI Angkatan Laut Gambar: Twilight di Laut Flores Sumber teks: KWPR Jakarta APA BOLEH buat, mulai sekarang orang-orang Manado – Minahasa – Kawanua – Sulawesi Utara, perlu lebih banyak lagi berhikmat. Harus lebih bijaksana dalam bersikap dan berperikaku dengan sesama warga Indonesia. Jadi Juru Damai Orang Kawanua harus jadi juru damai. Dan, paling penting harus lebih waspada. Siap-siaga, rapatkan barisan dan kekuatan, agar mampu menghadapi setiap ancaman, gangguan, hambatan dan tantangan yang ingin mengacaukan kedamaian dan toleransi di daerah Manado, Sulawesi Utara dan juga di Indonesia. Saya katakan...

27Jan By RedaksiNo Comments

Budaya, Esai

Imlek

27 Januari 2023 Perjumpaan dari beragam warisan budaya: entah itu dari India, Arab, Cina, Eropa yang berjumpa dengan kebudayaan lokal, yang dalam perjalanan sejarahnya telah menghasilkan suatu kebudayaan yang khas. Rayakan warisan kemajemukan budaya kontemporer dengan gembira... Oleh: Denni Pinontoan Penulis adalah penulis Mengajar di IAKN Manado Editor: Parangsula Gambar: Antusias sambut Barongsai Kuning, sang inti semesta. Foto DAX IMLEK atau disebut juga Lunar New Year adalah perayaan Tahun Baru penanggalan Cina berdasarkan peredaran bulan. Makanya perayaan ini juga disebut Tahun Baru Lunar. Di Indonesia, terutama masa orde baru tahun baru Imlek dan banyak tradisi Tionghoa lainnya dilarang dirayakan oleh rezim masa itu. Saya mengikuti keramaian perayaan Imlek terutama...

23Dec By RedaksiNo Comments

Budaya

Sambil Resapi Yirgacheffe Ethiopia

23 Desember 2022 Estorie getir tahun silam, jejak kelana di tanah berilalang, berlumpur, sebab curah hujan tinggi di ujung Desember, di wanua. Di sini pernah tercatat berita kopi, ah mengapa dulu orang-orang disebut terkutuk sebab mengonsumsi cairan hitam itu, padahal nikmat? Biar saja, terus bertualang mencari kopi dalam nikmat nan pahit. Oleh: Dera Liar Alam Gambar: Tabung kaca plastik berisi biji hitam DI SINI sejuk — hawa lebih-kurang sama dengan iklim di lereng Kasuratan, Pangalombian, Lahendong, dan kedai di sini, di Jl. Sreko. Membunuh waktu, minum kopi, mengecap pahit nikmat diseruput pelan, alir cairan itu lewat rongga mulut, meluncur hangat ke tenggorokan, asap mengembunnya menyembur dari hidung dan mulut. Saya berdiskusi dengan Emon di Elmonts Coffee & Roas...

<strong>Beradat Bersarikattoulawa</strong>

12Dec By RedaksiNo Comments

Esai, Opini

Beradat Bersarikattoulawa

12 Desember 2022 Hutan takdirnya berkebalikan dengan fenomena hutang negara dan kutang: Hutan makin tandus, hutang kian subur, kutang sudah dicopot. Kutang: tafsir kebijakan sistem. Negara membuka seluas-luasnya kesempatan investasi yang berpotensi menelanjangi adat dan ruang rakyat, termasuk hutan adat dan hutan rakyat… Oleh: Daniel Kaligis Gambar: Pegunungan Lembean, di sisi kiri ketiak danau, di situ Sarikat Toulawa. POTRET hutan di negara kita, sebagaimana dilaporankan Global Forest Resources Assessment, 2020, dirilis Food and Agriculture Organization (FAO), luas kawasan hutan lindung di Indonesia mencapai 51,7 juta hektar - menyumbang sekitar tujuh persen dari total area hutan lindung secara global. Indonesia berada di posisi ke delapan negara dengan area hutan terluas di d...

30Nov By RedaksiNo Comments

Budaya, Esai, Sains

Nona dan Marigold

30 November 2022 Bertutur dalam dialek Wuwuk, wanua di selatan tanah Minahasa. “Tu tanaman so babunga? Jabeking ilang hama itu e,” ucap Nona Sorongan. Oleh: Kalfein Wuisan Penulis adalah Director Smartphone Movement Editor: Dera Liar Alam SAYA baru saja pulang dari kebun ketika pertanyaan itu ia ajukan. Nampaknya, ia hendak memastikan bahwa tanaman marigold yang ditanamnya di kebun Poopo, masih hidup dan telah berbunga. Ia, yaitu Nona Sorongan adalah ibu saya. Walaupun usianya sudah lebih 60 tahun, perempuan itu masih tetap seorang ‘Nona’. Namanya membuat ia terus muda. Mendengar yang disampaikannya itu, saya langsung pergi ke perpusatakaan dunia. Menggunakan keyword: ‘marigold mengusir hama tanaman’ di mesin penelusuran, Google. Saya harus memastikan apa yang saya dengar da...

<strong>Walun dalam Pesta Mingguan di Wanua</strong>

30Nov By RedaksiNo Comments

Budaya

Walun dalam Pesta Mingguan di Wanua

29 November 2022 Lama tak dengar termonologi ‘walun’, atau walung di wanua-wanua di Minahasa. Sama makna kedua kata itu menurut tafsir saya, kata itu berarti bekal, menu makanan yang disiapkan untuk suatu perjalanan, atau menu yang disisihkan khusus untuk persiapan makan bersama di suatu tempat… Oleh: Daniel Kaligis Editor: Philips Marx BRUINEBONEN sementara dirajang, di samping itu ada dandang berisi nasi lagi dimasak. Api bara berpendar nyala. Bruinebonen dibuat sop, yaitu kacang merah dibumbui gorengan bawang merah - bawang putih, batang bawang - daun bawang, daun seledri, pala, cengkih, lada, garam. Di sini ada bambu-bambu dibariskan agak condong miring ke ganjalan dekat bara vital: ruas-ruas berisi pakis yang diramu berbagai bumbu tradisional dicampur tawa' babi, etc. Se...

2Oct By RedaksiNo Comments

Entertainment

World We Love

02 Oktober 2022 Oleh: Melva Trifena Kembuan Penulis tinggal di Manado – beraktivitas di Tim Ekosistem Penulis di Indonesian Writers Guild Gambar: FB Melva ALTITUDE yang biasanya ‘stup-stup’ dan ‘jedem-jedem’, semalam berubah magis karena lantunan mantra #SeruanBiru yang diaminkan dengan syair Kumoyak, menuntaskan pesta peluncuran album #WorldWeLove secara sakral. Congrats @thebadunk.official, band rock hebat, keren dan humble, bikin gw speechless karena sepanjang perform rilis albumnya diiringi orchestra! Belom lagi openingnya pake musik etnik, perform teatrikal juga tarian perang Minahasa. Hats off, The Badunk! (*)

18Jul By RedaksiNo Comments

Advertorial, Editorial

Media, Keragaman, dan Advokasi

18 Juli 2022 Diskusi Pusat Kajian Kebudayaan Indonesia Timur Selasa, 19 Juli 202215.00 - 18.00 WITA Pemantik Thowik, SEJUKRiane Elean, Peneliti PUKKATRikson Ch. Karundeng, Director MapatikIswan Sual, Lalang Rondor MalesungNadine H. Sulu, Dewan AMAN NasionalGreenhill G. Weol, Director Mawale ModeratorYonatan Kembuan

12Feb By RedaksiNo Comments

Budaya, Travel

Telaga Hijau di Atas Neraka Suci

12 Februari 2022 Ribuan zaman orang-orang datang, silih berganti di telaga berwarna, saya punya tafsir sendiri tentang Linou ketika singgah dan menikmat hijau beningnya… Oleh: Dera Liar Alam Gambar: Danau Linou, 2018. Foto DAX. DI ALBERTA ada Waterton, tanah Minahasa punya Danau Linou. Saya mengejanya sebagai Linnouw Lake, dalam tafsir telaga di atas neraka. Dulu, di belantara sekitar Linou, menjangan berlarian di ilalang-ilalang liar, lalu satwa-satwa buruan itu hampir tidak kelihatan, walau sesekali bersua pemburu burung dan ‘puti ipus’ di rimbanya. Para ‘baret coklat’ serdadu Tengkorak Liar, pernah berkeliaran manakala pergolakan Permesta di sekitar Linou, belantara Tampusu-Kasuratan, hingga hutan gunung Lengkoan. O, iya. 'Puti ipus' itu adalah tikus berekor putih, pemaka...