Sunday, July 14

Tag: Yunani

Ikang Putih dan Mutih
Budaya, Foto Pilihan

Ikang Putih dan Mutih

24 Februari 2024 Oleh: Dera Liar Alam ENGRAULIDAË - sajian di meja ini disebut Ani dan Anita sebagai maero, atau mairo. Pupular - dikenal - teri di Tanah Melayu. Di dapur wanua kami menyebutnya nike atau ikang putih. O iya, di sini ada sambal tumis, tempe, tahu, cah kacang panjang, malalugis atau ikan layang yang siap digoreng, bumbu, dll. Mengonsumsi teri atau ‘ikang putih’ itu tradisi tua. Membaca literatur, saya menemukan terminologi ‘garum’. Tercatat, garum adalah hasil fermentasi dari sisa potongan ikan atau hasil laut lainnya yang direndam dalam air garam dan didiamkan selama beberapa waktu. Hasilnya adalah saus ikan dengan aroma yang kuat.Garum berawal dari budaya Yunani yang kemudian digemari pula di Roma dan Bizantium. Di daerah pesisir, saya perhatikan, ada saat di mana...
Kangaroo dan Mitos Suci Air Bah
Sains

Kangaroo dan Mitos Suci Air Bah

17 Januari 2024 Saya menafsir - airbah Nuh, lokal dan jamak terjadi di banyak lokasi. Cerita serupa itu ada di banyak bangsa. Gambaran pemusnahan tanpa sisa - selamat & berketurunan tak ada lagi selain yang naik ke bahtera - dengan usia sumber teks yang ada di Pentateukh - nampak mustahil. Apalagi teks itu disandingkan dengan temuan data fakta & sains yang ada hari ini... Diramu dari berbagai sumber Oleh: Dera Liar Alam Sumber gambar: thoughtco.com MELOMPAT dengan kecepatan 25 kilometer per jam, kanguru bergegas ke bahtera nabi Nuh. Langit mendung, hujan badai sudah membayang. Melihat dari jenisnya, kita boleh bertanya: berapa pasang kanguru naik ke bahtera? Kanguru Merah adalah hewan marsupial terbesar yang masih hidup. Apabila berdiri tingginya dapat mencapai...
Ayo Ngopi
Esai, Estorie, Susastra

Ayo Ngopi

13 Februari 2022 Terminologi 'ayo', dalam dialek Melayu Manado ditutur ‘mari jo’. ‘Mari jo bakalae deng kopi’, mari berkelahi dengan dogma larangan ngopi, lalu berdamai dengan ‘uang kopi’. Masih ingat, boss saya penyuka jurnalistik dan mendanai pendirian koran harian di jazirah utara Sulawesi, bilang terkait artikel dan berita yang disogok: “Ada secangkir kopi dalam tulisan ini, ada sebotol bir dalam kutipan pernyataan ini,” sambil dia menunjuk artikel yang dimaksud. Oleh: Daniel Kaligis Penulis adalah jurnalis penulis Gambar: Warung kopi moderen MARIJO NGOPI tamang, ayo ngopi kawan, kita sama-sama nikmati, Bung! Sambil baca sepotong teks De Corona Militis, artikel karya Quintus Septimius Florens Tertullianus (155–230): dia, sang Tertullianus, mahir kesusasteraan klasik, terl...